두부1 콩의 또다른 대변신!! 두부!! 콩의 또다른 대변신!! 두부!!우리가 쉽게 접하는 콩!! 그모습은 참 다양하게 우리 식생활을 만들어가고 있다고 생각한다어느땐 메주로, 어느땐 두부로, 어느땐 된장으로, 간장으로~ #흑백요리사 준결승 대결주제 "두부지옥" 에서 엄청 다양하게 표현된 음식으로도 유명하며특히 에드워드 리 요리사님의 창의성이 돋보이던 재료 중 하나다. 다양한 형태로 존재하는 두부의 탄생은 몇가지 학설이 있지만 신빙성이 떨어져 별로 언급하고 싶진않다왜냐하면 또 중국 본인들이 처음 만들었다고 벅벅우기기 때문이다 대체 조금만 잘 되면 그건 다 본인들것이고 한국이 그것을 훔쳐갔다 등 정신나간 소리를 하다보니 더이상 신빙성이 없는것이다 한반도에 처음 등장하게 된 모습을 보면 고려 말기 성리학자인 이색이 지은 에 실린 [대사구두부내향.. 2024. 11. 7. 이전 1 다음
